おはようございます！ 今日は「日本各地の節分のごちそう」を検索しました。
もともと関西ローカルの食べ物だった恵方巻。
最近は全国でも販売されているそうですね。
確かに、恵方巻とみそ汁、サラダでもつけておけば立派な夕飯になりますし、便利は便利かも。
でも日本各地にはもっとバラエティ豊かな節分のご馳走があるんじゃないかと思って、検索してみました。
Shufoo!プラスさん。
由来なども書いてあり、わかりやすい記事です。
・恵方巻
福を巻き込むということで、関西の商人さんたちが始めた風習だとか。
恵方（ラッキーな方角）を向き、しゃべらずに食べるのがよいとのこと。
2025年、今年の恵方は西南西だそうですから、コンパスアプリで確認してからいただくのがよさそうですね。
・けんちん汁
関東の一部地域。
私は食べたことがないのですが、にんじんやごぼうなどの根菜類が入ったお汁だそうですね。
絶対おいしいよ。
体も暖まりそうだし、節分の寒い時期にはぴったりなのかも。
・蕎麦
長野県。
江戸時代は、節分の時期が年末だったようで、年越し蕎麦をこの時期に食べていたようです。
長野県にはその風習が今も残っているとか。
・こんにゃく
四国。
こんにゃくもやはり、昔の年越しの食べ物だったそうですよ。
食物繊維がたっぷりのこんにゃくは、腸内をキレイにする作用もあるようで、新年を前に体の大掃除、といった意味がいがあったそう。
・くじら
山口県の辺りでは、「大きいものを食べると縁起が良い」とされていて、節分にはくじらを食べる習慣があるそうです。
子供の成長を願う意味もあるとのこと。
いろいろな習慣があるものですね。
クラシルさんでは、節分にいただきたい現代風のメニューが紹介されています。
ケチャップライスの顔にハムで角をつけた「鬼オムライス」
卵は髪の毛の部分に。
節分の豆を一緒に炊いた「服豆の炊き込みご飯」
同じく節分の豆を砕いて衣にした「福豆でザクザクチキン」
「恵方巻きロールケーキ」も、おうちで作っても楽しそうですね。
それではみなさん、よい一日を！
