2025-01-06から1日間の記事一覧

おせちは戦後になってから「作られた伝統」って本当なの？奈良時代から昭和までおせちの変遷

レシピ暮らし

気になった言葉や事柄をGoogleで検索しています。今回は「おせちは作られた伝統」を調べてみました。お正月を祝う料理は奈良時代からあったようですが、いろいろな食材を重箱に詰めるようになったのは昭和以降のようです。